#法式薄餅crêpe佐草莓糖漿和希臘優格
午安！又是星期五，又是慶祝週末到來的摸悶惹~~煮婦們今天下午快跟著我一起準備一罐麵糊，今天的下午茶，明天的早餐都全部搞定！
法式薄餅就是大家知道的可麗餅，基本上就和台灣的蛋餅一樣可以做各種組合，可甜可鹹，甚至你要麵糊加蔥花包肉鬆也是可以呢XD
材料：
#法式薄餅crêpe麵糊：
蛋 兩顆
牛奶 180cc
水120cc
低筋麵粉130克
奶油(預先融化) 45g
作法：
把所有材料放置在廣口瓶中，用調理棒攪個20-30秒到沒有塊狀，接著放進冰箱冷藏1小時讓麵筋鬆弛&消泡後就可以開始料理了，連麵粉都不用篩咧~~是不是super easy?如果是把材料都丟到果汁機裡只要大概攪拌個10秒就完成。但是懶婦如我根本不想再洗一個東西，放在weck瓶中把材料都喇好，蓋上蓋子就送進冰箱更是省(ㄌㄢˇ)事(ㄉㄠˋ)簡(ㄐㄧˊ)單(ㄓˋ)
先用小火等鍋子熱，抹上薄油，將麵糊倒進鍋中搖晃鍋身把麵糊攤平。等到麵糊沒有光澤，鍋緣的麵糊翹起就可以準備翻面，另一面大概烘個10秒就可以翻折擺盤。
我是用土克28公分的鍛造淺鍋煎餅，每片我控制在60cc左右。一罐這樣的麵糊大概可以煎7-8片，所以相當夠全家人一餐享用。至於沒有用完的可以放回冰箱，兩天內使用完畢就可以囉。
#草莓糖漿 部分：
冷凍草莓 100克
糖 30克
水2 T
作法：
以上材料放進微波爐以500W微波3分鐘，放涼備用。
#希臘優格 作法傳送門：https://goo.gl/teUJkc
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